氣炸日式豬排 ｜𝔸𝕚𝕣-𝕗𝕣𝕚𝕖𝕕 𝕋𝕠𝕟𝕜𝕒𝕥𝕤𝕦
之前一直在想怎樣可以用氣炸鍋使用麵包糠好讓它看起來比較金黃色～
終於找到秘訣！
就是·····
把鍋燒開加入兩小滴油，
用小火把麵包糠炒至轉色即可！
然後攤涼備用～
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這次用的是「假梅肉」，
我也不知道為什麼會分真/假...
反正我媽幫我買的，說假梅肉比梅肉來得嫩
😅😅
wa pun tak pasti 🤪
Lu tanya 豬肉榮😂
做法：
1. 用鹽、胡椒、料酒醃製豬排一小時以上
2. 將豬排均勻沾上麵粉
3. 然後沾上蛋液
4. 再上以上做法的麵包糠
5. 氣炸鍋180度、15分鐘炸開...翻面，再炸開10分鐘即可～
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